餐旅管理科英文

姓名：陳品澤
職稱：講師兼主任
學歷：萬能科技大學經管所
教授科目：1. 餐廳實務經營 2. 團體膳食製備實務
電子郵件：pgchen64@ gmail.com
持有證照： 1.中餐丙級技術士證 2.調酒丙級技術士證3.西餐丙級技術士證 4.門市服務乙級技術士證 5.觀光餐旅顧客管理管理師 6.觀光餐旅消費者行為管理師 7.觀光餐旅人力資源管理師 8.IBSE 國際商業社交禮儀-乙級證照 9.IBRE 國際商業接待禮儀-乙級證照

姓名：黃瑞彩
職稱：助理教授級專業技術教師兼推廣教育中心主任
學歷：世新大學觀光學系碩士
教授科目：1.餐飲服務技術(二) 2.飲料調製(二)

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持有證照：1.門市服務乙、丙級技術士證 2.調酒丙級技術士證 3餐旅服務丙級技術士證 4中餐丙級技術士證 5烘焙-麵包丙級技術士證 6.會計事務丙級技術士證 7.電腦軟體應用丙級技術士證 8.就業服務人員證照 9.客家語言能力中、初級認證10.中式麵食加工酥油皮、糕漿皮類丙級技術士證
技能檢定監評委員、餐旅服務職類、飲料調製職類、調酒職類11.顧客服務管理師12.服務稽核管理師13.1919盃全國咖啡競賽評審 14.觀光餐旅數位行銷管理師(甲級) 15.觀光餐旅經營管理管理師(甲級) 16.觀光餐旅行銷管理管理師(甲級) 17.觀光餐旅服務管理管理師(甲級) 18.技術士技能檢定學科測試監場人員 19.英國City & Guilds 國際咖啡師 20.CES葡萄酒初階侍酒師 21.IBSE 國際商業社交禮儀-乙級證照 22. IBRE 國際商業接待禮儀-乙級證照

監評委員：餐旅服務職類、飲料調製職類技能檢定監評委員、技術士技能檢定學科測試監場人員、西餐服務人員能力測驗監評人員證書

姓名：彭成港
職稱：講師
學歷：弘光科技大學食品科技碩士
教授科目：1.烘焙學(一) 2.烘焙學實驗(一) 3.餐飲能力檢定輔導(烘焙)

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持有證照： 1.烘焙-麵包、西點蛋糕乙級技術士證 2.中式麵食加工酥油、皮糕漿皮類乙、丙級證照3.HACCP實務基礎專業結業證書 4.IBSE 國際商業社交禮儀-乙級證照 5.IBRE 國際商業接待禮儀-乙級證照 6.客家語言能力中、初級認證

姓名：魏早辰
職稱：副教授
學歷：美國伊利諾大學（香檳校區）食品科學研究所博士
教授科目：1.食物學原理(一) 2.餐飲專題討論 3.葡萄酒的品評技術 4.食品衛生與安全  5. 健康食品與保健

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持有證照：1.國際禮儀接待員乙級證照 2.鬆筋養生保健師乙級證照 3. CES 葡萄酒初階侍酒師 乙級證照

姓名：沈宜學
職稱：講師兼學務處副主任
學歷：美國紐澤西州費萊迪克生大學企業管理研究所碩士
教授科目：1.餐飲連鎖經營 2.服務業管理(一) 3.餐旅人力資源管理
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持有證照：1.觀光餐旅數位行銷管理師(甲級) 2.觀光餐旅經營管理管理師(甲級) 3.觀光餐旅行銷管理管理師(甲級) 4.觀光餐旅服務管理管理師(甲級) 5. IBSE 國際商業社交禮儀-乙級證照  6.IBRE 國際商業接待禮儀-乙級證照

姓名：楊慧蘭
職稱：助理教授兼會計室副主任
學歷：雲林科技大學會計系管理博士
教授科目：1. 餐旅採購實務 2. 餐飲資訊系統(二) 3. 餐飲銷售技巧
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持有證照：1.會計事務乙級技術士證 2.電腦軟體應用乙級技術士證 3.顧客服務管理師4.服務稽核管理師5.TQC多媒體設計FLASH8證書6.英國City & Guilds 國際咖啡師(International Award in Barista Skills) 7.IBSE 國際商業社交禮儀-乙級證照  8.IBRE 國際商業接待禮儀-乙級證照

姓名：陳瑞珠
職稱：講師
學歷：國立海洋大學食品科學研究所碩士、廣州中醫藥大學臨床醫學博士
教授科目：1.餐飲概論 2.國際禮儀 3.藥膳養生學 4.菜單設計5.膳食療養學 6.世界飲食文化
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持有證照： 1.助產士證 2.護士證 3.護理師證 4.中餐丙級技術士證5.國際禮儀接待員乙級證 6.鬆筋養生保健師乙級證 7.CPA芳香療法應用師乙級證 8.CES葡萄酒初階侍酒師乙級證 9.CDTL國內旅遊領團人員乙級證 10.馬來西亞傳統中醫師

姓名：邱紹聖
職稱：助理教授
學歷：中國文化大學中山學術研究所法學博士
教授科目：1.餐飲日語2.公民
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持有證照：

姓名：劉映興
職稱：講師
學歷：雲林科技大學管理研究所博士
教授科目：1.數學
電子郵件：liuyingsing @yahoo.com.tw
持有證照： 

姓名：陳雅玲
職稱：講師
學歷：美國佛羅里達州立大學課程設計碩士
教授科目：1.英語教學2.餐飲英文3.觀光美語4.英檢證照輔導
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持有證照：1. 外語領隊人員執業證 2. 英語導遊人員執業證 3. 經濟部國際貿易局--會議展覽專業人員初階認證 4. 觀光餐旅專業英文管理師       5. 觀光餐旅客戶關係管理師 6. 觀光餐旅人力資源管理師7. 觀光餐旅消費者行為管理師